膠乳穩定性測定儀采用電機后備容量大，選用高可靠性，大扭矩的高速電機，速度控制系統可實時根據電機負載變化調整電機轉速，轉速準確平穩，轉速可調。主要適用于膠乳生產單位和科研院所對天然膠乳和合成膠乳做機械穩定性測試，是提高膠乳質量*的儀器。
膠乳穩定性測定儀的測試方法：
先用氨溶液對100g試樣進行稀釋，使其中的固體含量達到總質量分數的55%，然后立即用加熱裝置將試樣加熱到36~37℃，同時輕輕攪拌。然后立即將加熱后的膠乳用不銹鋼絲網進行過濾，并稱取80g的膠乳放在容器內，核實膠乳的溫度應該在35℃±1℃，把膠乳放到儀器的規定位置進行高速攪拌，并開始計時，直到達到終點為止。
終點的判斷：在到達終點之前，攪拌桿周圍的漩渦明顯變淺，攪拌裝置的聲音也發生變化?？梢杂靡幌聝煞N方法判斷終點：
1、手掌法：判斷方法是每隔15S用干凈的玻璃棒取一滴膠乳樣品，并將樣品輕輕地放在手掌上，以出現凝絮粒時即為終點。為確認終點到達，可讓攪拌裝置再攪拌15S然后取樣，如果樣品中的凝絮粒增加，說明終點的判斷是正確的。
2、水面分散法：取一個容納100~150mL水的平底皿，放在黑色表面上，用一支尖的玻璃棒取一小滴樣品并立即放到平底皿的水面上，如果膠乳不出現凝絮，則幾秒鐘就會分散到水中呈乳白色云狀，如果膠乳出現凝絮，則樣品分散到水中后很容易看到凝絮粒。
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